绿豆是从种子长出来的。将绿豆种子浸泡在清水中,等待种子吸足水分后播撒在土壤中,然后使用细土覆盖,一周后绿豆种子就会发芽,此时为其提供氮肥,即可加快植株的生长速度,让绿豆生长出更多的枝叶。
绿豆在每年的夏季会进入开花结果期。开花时花朵为黄绿色或者黄色,并通过蜜蜂等昆虫进行授粉,授粉成功后果实开始发育生长,刚长出的果实为绿色,呈现细条状,表面覆盖有细毛。
绿豆在每年的六月份到八月份生长成熟,此时果荚已经变为黑色或者黄色,可以进行采摘。采摘后的果荚要放在向阳的环境中晾晒几天,等待果荚水分蒸发后,即可将其中的绿色果粒。