文桐信息网 用料:黄花鱼 1条，大葱 1段
辅料:小葱 2根，青红椒 各1段，姜 1块，蒸鱼豉油 30克，油 适量
烹饪步骤:
1.黄花鱼的基础处理做彻底，腹部的黑膜抠干净，喉部的筋骨扯干净，贴骨血抠干净，清洗干净，沥干水份。
2.在鱼身上两面各开几刀，方便入味。用料酒涂抹鱼身，开口处夹上姜丝，摆上葱段，鱼肚子里塞上姜丝，腌制20分钟。
3.大葱切成段，竖着摆在盘子里，盘底铺上姜丝，把鱼摆上，上面再摆上姜丝。
4.蒸锅上汽之后，把盘子摆进去，连同蒸鱼豉油一同放进去，蒸鱼豉油要热的浇在鱼身上味道更鲜美，蒸6分钟，虚火蒸2分钟。
5.青红椒切丝，小葱切丝，大葱白切丝。
6.时间到，取出盘子，倒掉蒸鱼水，捡去葱段和姜丝，倒入蒸鱼豉油，摆上青红椒丝和青白葱丝，炒锅烧热油，冒烟的那种，均匀地淋在鱼身上即可，
怎样做出的黄鱼最好吃 扩展
最好吃的黄鱼应该是煎炸黄鱼。
因为煎炸的方式可以让黄鱼的外皮变得酥脆，内部肉质也更加滋润多汁，保持了鱼的鲜美口感。
此外，在做煎炸黄鱼的时候，可以用炸油锅将黄鱼片炸至上色即可，不需要过度煎炸，以保证鱼肉的口感不会变得干硬。
另外，配合适当的调料，如盐、胡椒粉、生姜等，也可以为黄鱼增添更多口感。
怎样做出的黄鱼最好吃 扩展
您好，黄鱼是一种美味的海鲜，下面是做黄鱼最好吃的几个方法：
1. 煎黄鱼：先把黄鱼用盐和胡椒粉擦匀，然后在平底锅里加热油，把黄鱼放入锅中煎至两面金黄，出锅前可以加入一些蒜末和香草提味。
2. 蒸黄鱼：在黄鱼的肚子里放入蒜末、姜片和葱段，然后在蒸锅中蒸熟，出锅前淋上蒸鱼豉油和香油。
3. 烤黄鱼：把黄鱼放在烤盘上，抹上蒜泥和一些酱油，放入烤箱中烤至表面呈金黄色即可。
无论采用哪种方法，都要注意不要过度烹饪，以保持黄鱼的鲜嫩口感。
