陕西三角粽子的包法 三角粽子的包法图解

陕西三角粽子的包法 三角粽子的包法图解

步骤 1

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采摘来的芦苇叶清洗干净,苇叶有正反面,叶筋凹陷的是正面(左),叶筋凸起的是反面(右)。

步骤 2

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选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起,目的是增加宽度。

步骤 3

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如图将芦苇叶头部剪平齐。

步骤 4

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弯折苇叶成漏斗状,但尖头必须闭合,不能有漏洞,注意苇叶的叠放顺序,上面的苇叶在里面,下面的苇叶在外面。先放一点糯米垫底。

步骤 5

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中间放一颗蜜枣(咸粽就是肉放中间),再填满糯米。

步骤 6

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把苇叶尾向左前方折过去。

步骤 7

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弯折苇叶包住左边,到中间再折向右后方。

步骤 8

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绕过右边的角向右前弯折。

步骤 9

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再绕过中间的角折回,用棉绳捆扎。

步骤 10

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一个三角粽子就包好了。

(12062)

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